五指毛桃的化學成分以黃酮類、 香豆素類為主， 如補骨脂素、佛手柑內酯、 芹菜素等， 是臨床醫學中經常使用的藥物。 五指毛桃具有很高的遺傳多樣性， 廣州民間傳說葉型與其藥效有關， 但還沒有相關研究證明。 在五指毛桃化學物質的研究中發現， 不同地區的五指毛桃， 其化學物質的組成及含量有一定的差異， 不同產地的五指毛桃質量也不盡相同， 因此不同產地五指毛桃藥效間是否存在差異值得進一步探究。 另外五指毛桃除用于多種配方入藥外， 近年來還有許多學者研究出五指毛桃食品、 保健品的制作工藝， 如五指毛桃酒、 五指毛桃飲料、 五指毛桃香雞、 五指毛桃湯料、 五指毛桃軟糖和五指毛桃果凍等
